えびのから揚げ

えびのから揚げの人生記

夏におすすめな中国料理!凉皮

中国はご飯が美味しい!

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しかし…夏になると…

 

暑いのにこんな油っぽいご飯が食えるかぁ~!!素麺食わせろ~~!!!

 

胃もたれするんじゃ!!(# ゚Д゚)

 

と、いう状態になります。

私は留学中毎日のように「素麺食べたい…」「夏休み毎日素麺とか文句言っててすみません…」と呪文のように唱えておりました。

 

一応学校の食堂に冷やし中華的な麺もあったのですが…

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うん!油!!(^◇^)

これを食べてワタクシ一週間胃もたれになりました(笑)

 

そんな超絶胃が弱い方にお勧めなのが凉皮!!

 

 

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涼しい皮ってなんやねん!?

と思うかもしれませんが、米粉で作った「ぷるぷるしたきしめん」みたいなのを創造していただければ…!

 

結構こてこてじゃね?

と、思うかもしれませんが、酸味が効いた味で麺もさっぱり

きゅうりとピーナッツがあわさって…

 

めちゃくちゃ美味しいんです!!

 

なんと凉皮は中国のイオンでも売っています。

イオンは中国語で永旺。杭州にもあって地下鉄駅直結なので杭州に住んでいる方は是非いってみてください。意外と穴場なのかもしれないです(笑)

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お値段なんと6.42元(当時のレートで115円ぐらい)

野菜たっぷり、酸味が効いてさっぱり…!

夏に一番ぴったりのメニューです!

 

ぜひ夏の中国で食べてみてください!(^^)/